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Titre: Lupin ingredient => Sommaire > Connaissez-vous le lupin? Description: Le lupin, un ingrédient pour notre alimentation. Le lupin, une graine millénaire à découvrir... Mots clés: Ingrédients Naturel Végétal Fonctionnel Protéines Fibres Antioxydants Prébiotiques Pains spéciaux Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie Traiteur Plats cuisinés Produits élaborés base viande ou poisson Formulation Substitution Amélioration Diminution Enrichissement Richesse Ovo-remplaceur Åufs Goût Conservation Rétention dâeau Emulsion Couleur Allégation Sans gluten Biologique Traçabilité Qualité Sauces Batter mix Enrobage Salades Soupes Mélanges légumes Desserts Fêle Moelleux Croustillant Texture Economique Santé Diététique Nutrition Panification Cakes Crème Fourrage Url: www.lupin.fr | |
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